Orderan bu Istitik

Sabtu / 12 Oktober 2013

Menu snack box ini diorder bu Titik untuk acara pindahan rumah.
Beliau pindah ke rumah baru yang lokasinya berbeda  dari lokasi rumah sebelumnya.
Sebetulnya beliau order untuk 2 pengiriman, pagi dan sore, tapi karena bakul kuenya pada hari ini mengerjakan beberapa orderan juga jadi untuk yang pagi ditolak ^__^
Dan akhirnya beliau order untuk sore harinya.

Dan menu yang dipilih adalah :

 

Alhamdulillah dapat bbm klo beliau puas dengan kue - kuenya ^__^

Terima kasih untuk ordernya selama ini ya bu,semoga semakin barokah di rumah yang baru,aminn .
 

Kue Satu aka Sladru

Ini termasuk kue langka dan salah satu favorit saya diwaktu kecil.
Kue satu ini termasuk salah satu kue kering yang sering disuguhkan saat lebaran.
Berbahan dasar kacang hijau dan begitu dimakan langsung larut dan lumer dimulut.
Ternyata untuk membuat kue ini tidak memerlukan banyak bahan, hanya tepung kacang hijau, gula, air dan sedikit vamila untuk flavournya.

Saya berterima kasih sekali kepada teman2 yang tergabung dalam komunitas LBT karena Kue Satu ini menjadi salah satu tugas yang harus kami buat untuk kelas baking di bulan November.
Awalnya sempet males juga untuk mengerjakan tantangan ini karena kok kelihatannya ribet banget ya..........dan setelah di eksekusi, ternyataaaaaa.....guampanggggg bangetttt dan simpleeeee abissss resepnya ^__^  
Yukkkk ikutan belajar buat kue satu, dijamin ngga nyesel loh :)

Dan detail resepnya adalah :

200 gr kacang hijau/ kacang hijau kupas
180 gr hula halus
1/4 sdt vanila bubuk
2 sdm air masak

Keterangan gambar
Gbr1 . Kacang hijau kupas disangrai sampai berubah warna ( hati-hati jangan sampai gosong karena nanti akan berpengaruh terhadap rasa kue satu.
Gbr2. Setelah disangrai, kacang hijau di blender dan diayak.
Gbr3. Tepung kacang hijau yang sudah diayak dicampur dengan gula halus.
Gbr4. Campuran tepung kacang hijua + gula dan ditambah dengan air, diaduk rata, saring lagi.
Gbr5. Tekan-tekan tepung didalam cetakan sesuai selera, setelah itu keluarkan dan susun diatas loyang kuker yang setelahnya di panggang dengan suhu 150 derajat celcius, sampai benar-benar kering.
Gbr6. Kue satu yang sudah dipanggang, dinginkan, lalu tata didalam toples.Hidangkan.

Nahhh....simplekan bahan dan cara kerjanya. 
Semoga ini menjadi salah satu kue kering favorite keluarga anda ^__^

Salam kue satu

Puding Kaca lapis Coklat

Taraaa.....
Akhirnya muncul juga si Puding kaca ini di blogku ^__^

Buatnya sih sudah 2  minggu yang lalu untuk setor di salah satu group yang saya ikuti dan baru sempet up load malam ini.

Pudingnya sympel aja, hanya yang buat puding ini bernilai karena detail yg ada didalamnya serta lapis coklatnya yang nyoklat banget :)
Karena ini dibuat untuk setor foto jadi sudah pasti puding ini jadi konsumsi pribadi :) dan pastinya anak-anak girang banget bisa menikmati puding yang yummy ini.
Karena setiap mamanya lagi mengolah sesuatu pasti terucap kalimat " Ini pesanan orang atau buat kita ma ??"
Dan begitu dapat jawaban " Untuk kita sayang...." wowwww langsung loncat kegirangan dan " Ini semua buat kita ya ma, jangan dibagi ke siapa-siapa " ucap si kecilku.
Memang anak bungsuku suka banget ngemil jadi apapun yang dibuat mamanya, Insyaallah, dia suka ^__^
Customer setiaku.

Kembali ke Puding Kaca.
Setelah puding set dan bisa dibalik maka puding akan tampak seperti ini.

 Cantikk ya ^__^
Alhamdulillah puding ini sempet nampang di pp - Bb saya, dan langsung dapet orderan dari teman untuk weekend :)
Rejeki emang ngga kemana ya :)

Puding ini cocok untuk segala suasana, sebagai camilan keluarga, menu arisan atau bisa juga sebagai gift loh :) 
Selain bentuknya yang cantik juga rasanya yang mantappp deh :) 
 
Dan bagi teman-teman yang pengen buat puding ini silahkan liat resep dibawah ini :) 

Resep asli dari La Cokelat tapi sudah saya modifikasi sesuai dengan selera saya :)

# Puding Motifnya :
1 bgks Agar-agar putih
7 sdm gula pasir (selera)
700 ml susu cair
1/4 sdt garam
----> Campur jadi satu semua bahan, masak sampai mendidih, lalu bagi dalam beberapa warna (selera) lalu di cetak (selera) dan dinginkan.Sebelumnya cetakan dibasahi dengan air matang.

# Puding Kaca
1 bungkus agar-agar putih
7 sdm gula pasir
700 ml air
----> Campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih. Siap untuk digunakan.

# Puding Coklat: 
1/2 bungkus agar-agar coklat
4 sdm gula pasir
150 gr dcc dilelehkan
1 sdm pasta coklat
400 ml susu cair coklat
-----> Campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih.

PENYELESAIANNYA :

Keterangan : 
Gbr 1. Setelah mendidih puding di beri warna dan dicetak sesuai selera, tunggu sampai dingin dan membeku.

Gbr 2. Setelah puding dilepas dari cetakannya susun dalam cetakan puding / loyang yang lebih besar.

Gbr 3. Siram dengan puding bening yang sudah matang. Tuang sedikit demi sedikit agar puding yang disusun tidak bergeser dari tempatnya.

Gbr 4. Setelah puding kaca / bening setengah beku, jika disentuh tidak pecah atau lengket maka puding coklaatnya bisa dituang.Lakukan sesendok demi sesendok, sampai seluruh permukaannya tertutup.

Gbr 5. Puding kaca sudah bisa dibalik dan dihidangkan.

Gbr 6. Tumpukan pudingnya saat dipotong terlihat rapikan ^__^


Puding ini nikmat dinikmati saat dingin, bisa plain seperti ini atau ditambah dengan vla simpel.
Selamat mencoba berkreasi dengan puding kaca ^__^ 

 

Fancy Apam dot orderan bu Ida

Ini orderan sudah lama bangettttt....
Fotonya nyelip di dokument file :p

Bu Ida order untuk menu arisan di lingkungan rumah beliau.
Motifnya terserah bakul kuenya ....jadi gambarnya ya sesuka hati bakulnya  :) 
Dan pastinya gambar-gambar ini adalah kesukaan anak-anak tentunya .

Dan dipilihlan gambar kumbang, Sapi, Kepik dan Strawberry.

Alhamdulillah bu Ida puas dan senang karena semua tamu yang hadir suka termasuk anak-anaknya .
Selain kue ini bu Ida juga order mini fruit pie dan sus vla.

Makasih untuk ordernya selama ini ya bu ^__^

Fancy Apam Dot in Friday

Jumat-18 October 2013

Alhamdulillah.....
Hari ini kok ya barengan yang order Fancy Apam Dot ^__^
Dan hari ini diorder Mama Haikal selain untuk cemilan anak2nya yang suka banget ama bolu mingkem ini,dan juga sebagian untuk dibawa si Ayah ke kantor.

Selain itu, dihari yang sama ....bu Maya order untuk dibawa ke pengajian beliau.

Alhamdulillah semua yang order puas dan repeat order lagi ^__^

Orderan Idul Adha 1434H

Alhamdulillah.....
Orderan disaat lebaran Idul Adha berlimpah :)
Orderan hari itu berkisar Duo puding with fruit, Browdanju, White zebra cake, Original Klappertart, Durian Klappertart & Cake tape.
Selain menyelesaikan semua orderan yang sudah masuk, saya juga harus menyelesaikan pekerjaan rumah, yaitu memasak makanan untuk disantap setelah sholat Idul Adha.
menunya sih ngga neko-neko, cukup standart saja karena semuanya saya kerjakan sendiri.
Dan menu lebaran yang saya buat adalah Ketupat, Opor ayam, Sayur Lodeh lebaran & Sambel goreng kentang hati :) 
Alhamdulillah.....orderan kelar, menu untuk lebaranpun kelar, walaupun hanya tidur 1 jam saja ^__^

Dan inilah penampakan orderan di dapur Siska Cake.
Semua dikirim dalam 4 sesi pengiriman.
Dikirim keseputaran Taman Jatisari Permai, Gg Syuhada & Komplek PKPU.

Makasih bu Neni Syima, Bunda Cinta, Aulia & Bu Asih Ibrahim tuk ordernya ^__^

Pengiriman kedua ke seputaran Komplek BCA, Pondok Indah Jatisari & Asabri.

Makasih mba Yuniarti, Mba Meiti, Mba Dina & Mba Ajeng tuk ordernya ^__^

Pengiriman ke-3 di Hari Raya Idul Adha.
Kali ini seputaran Taman Jatisari Permai & Bumi Dirgantara Permai.

Makasih ya bu Suki, bu Anita & mba Dona tuk ordernya ^_^

Dan pengiriman terakhir ke seputaran Utan kayu.
Mba Wida suka banget ama Durian Klappertartnya Siska Cake .
Bumil yang sedang menunggu harinya ini selalu ngiler setiap ada orderan klappertart di dapur Siska Cake, hanya klo mau order kejauhan, dan kasian ama yang nganter katanya ^__^

 Semoga semuanya puas ^__^

Orderan mba Retno-Lapan

First order teman Fb, mba Retno Mawarni .
Cake ini untuk konsumsi keluarga aja, jadi waktunyapun flexibel.
Alhamdulillah dapet sms dari mba Retna klo kuenya enak ^__^

Testimoni :

 

Makasih mba tuk ordernya :) 

HELLO Kitty for Aira Putri

6 Oktober 2013

Alhamdulillah seminggu ini full order birthday cake.
Dan di dominasi oleh Rainbow cake dengan tema kepala Hello Kitty.
xixiii....suka banget ya klo punya anak cewek pasti nafsu banget tuk buat yang girly
*curhat ngga punya anak cewek ^__^

Upppsss lah kok jadi ngelantur ya ....

Dan kali ini orderan dari mba Meiti - Rainbow cake dengan tema Hello Kitty ,ukuran 24x24cm untuk buah hati tersayang yang kebetulan berulang tahun ke-4.
Mba Meiti order sudah jauh hari sebelumnya, tapi sayang untuk yang nasi kuningnya telat pesannya sehingga ngga bisa diterima ordernya karena bakulnya full booked.

Alhamdulillah dapet bbm dari mba Meiti klo cakenya uenakk ^__^

 

White Zebra Cake orderan bu Arie

5 Oktober 2013

Entah ini orderan kesekian kalinya dari bunda Rakha, selain untuk camilan Rakha juga untuk gift saat berkunjung ke rumah saudara.
Dan kali ini beliau order untuk dibawa berwisata ke Taman Matahari.
katanya sih.....mama, adik & keponakannya semua suka dengan white zebra cake ini.
Alhamdulillah ..............senang sekali dengernya klo kue yang dibuat disuka dan dinikmati oleh yang order ^__^

Makasi ya bun untuk order2nya selama ini.

Birthday cake-Rainbow cake & Black Forest for Keisha & Raditya

 5 Oktober 2013

Diorder customer Siska Cake di seputaran Wisma Asri Bekasi.
Mba Tri dapat info tentang saya dari sepupunya (yang sudah terlebih dahulu jadi customer saya)
Katanya sih kue ibu recomanded untuk dijadikan sebagai gift, dan untuk yang pertama kali ini mba Tri spesial order untuk ultah dua orang keponakannya yang akan dirayakan pada hari Sabtu sorenya.

Saat mencari alamat rumah saya, mba Tri pikir saya sudah punya toko sehingga ketika berangkat dari Wisma Asri sekitar jam 16.00 dan tiba di Jatisari sekitar jam 18.00, tepatnya menjelang Magrib (sambil cari-cari alamat rumah saya) .
Woowww perjuangan yang lumayan jauh ya mba  ^__^
Alhamdulillah .....sampai juga.
Dan setelah melalui obrolan yang lama dan kesepakatan dengan keluarganya, diambillah keputusan untuk order Rainbow Cake dan Black forest.

# Rainbow cake untuk Keisha #5  dengan tema Gardern dan Hello Kitty

# Black forest untuk Raditya #1 dengan tema Garfield

Mba Tri request untuk jam 16.00 sore karena ada acara kumpul keluarga untuk merayakan ulang tahun kedua keponakannya tersebut.
Alhamdulillah semua selesai sesuai rencana dan orderan tiba di alamat yang dituju sebelum acara.
Dan dapet bbm dari mba Tri klo kuenya uenakkk dan semua yang hadir suka.

Makasih ya untuk ordernya ^__^

Angry Bird for Gavin

3 Oktober 2013

First order  dari teman satu komplek tapi beda blok ^__^
Diantar seorang temanku, mama Gavin dateng ke rumah untuk order kue ultah untuk Gavin yang ke-4.
Kuenya bukan untuk dikonsumsi rame-rame hanya untuk tiup lilin aja menyenangkan si buah hati yang sedang berulang tahun ^__^

Setelah lihat-liat katalog kue ultah, baik tart maupun cupcake , si Mama sempet bingung juga untuk menjatuhkan pilihannya :) 
Katanya kue-kuenya bagus dan cakep2 bu,jadi sayang untuk dimakan :) 

Semula pilihannya jatuh pada Cupcake dengan figurine angry bird, cars & mickey mouse, karena si anak suka dengan karakter tersebut.

Namun setelah komunikasi dengan si papa, dan akhirnya pilihan jatuh pada Black Forest dengan karakter Angry Bird seperti awal.
Dan dibuatlah Black forestnya untuk Gavin.
Cake ini dibuat dalam ukuran 20x20cm dengan 3 layer, dan masing-masing layer diberi filling whipcream dan vla dark cherry.
Dan seluruh permukaanya dicover whipcream dan ditempel dengan coklat pagar yang mengelilingi seluruh cakenya.
Dan untuk toppernya dengan menggunakan buttercream, dibuatlah karakter Angry bird,dan diberi tambahan ornamen dari coklat leleh yang sudah dicetak sesuai dengan keinginan.

Alhamdulillah dapat bbm dari mama Gavin klo kuenya enakkk ^__^

Dan bakul kuenyapun plongggg.....dan senang karena yang order puas ^__^

Rainbow cake for Tisya

2 Oktober 2013

Happy Birthday Ratisya, semoga sehat selalu dilimpahkan rejeki yang banyak dan menjadi anak sholehah, seperti yang diharapkan kedua orang tuamu ya nak ^_^

Rainbow cake ini lumayan besar, uk.30x30cm.
Spesial diorder adik sepupuku untuk ultah putri pertamanya yang sudah berusia 5 tahun.
Kebetulan Tisya sudah bersekolah TK B dan pengen merayakan ulang tahunnya di sekolah bersama teman-temannya.
Ukuran cakenya yang jumbo, sudah pasti beratnyapun sangat .

Seperti rainbow cake yang biasa saya buat , setiap layer dipoles cream cheese yang yummy, dan seluruh permukaan cake di cover cream cheese & buttercream spesial.

# Tampak lapisan Rainbow cake yang belom dicover

# Tampak Rainbow cake yang sudah di cover cream cheese dan buttercream spesial dan dihias dengan ornamen foundant.

Dan Rainbow cakenya diambil malam hari sekitar jam 22.00 karena paginya akan dibawa ke sekolah Tisya ^__^

Alhamdulillah dapat respone dari Indra klo cakenya ueenakkk  >__^

 

Thank you Indra & Titik untuk ordernya ^__^