Raihan tumpeng birthday

#latepost

Alhamdulillah ...
Selesai juga buat tumpeng untuk buah hatiku yang ke-11 tahun.
Awalnya tidak ada persiapan apapun (karena memang awalnya tidak dirayakan) hanya buat kue tart ajah dan makan bareng bersama teman-temannya. 

Tapi kok ya sedih juga setelah mamanya mencuri denger si kakak berceloteh ke si adik, katanya " mas mah ngga apa-apa ngga dirayain dek, ngga dibuatin kue juga ngga apa-apa :( kan beda ama kamu, kalo kamukan pasti dibuatin ama mama....trus dirayain " 
Duhh rasanya sedihhh banget dengernya :(
Bukan maksud mama ngga mau buatin mas sayang tapi karena mas sudah besar jadi sedikit demi sedikit mulai ngga perlu untuk dirayain, ternyata anakku masih kecil dan belom dewasa :)

Akhirnya...demi untuk menyenangkan hatinya (walau tanpa dimintapun akan mama buatkan) segeralah dibuat tumpeng yang sederhana ini, cari daun pisang susah maka akhirnya pakai alumunium foil untuk alasnya.
Dengan menu seadanya Ayam goreng tepung, mie goreng, urap-urapan & nugget homemade stok di kulkas .
sreng-sreng jadi deh semuanya beres sebelum jam 5 sore.

Nah ....ini cake ultah mas, basecakenya chocolate cake dengan cover buttercream dan topper PAW, seperti film kartun kesukaannya .
Semua buatnya ekspress karena mamanya juga ada deadline untuk orderan yang lainnya.

Anakku sayang " Selamat ulang tahun ya....semoga sehat, pintar, dilimpahkan rejeki yang barrokah, dan patuh kepada orang tua, tercapai apa yang dicita-citakan, aamiin "

Jungle

Tart ultah telat untuk anak bungsuku.
Udah lewat dari tanggalnya ....alhamdulillah si adek bersedia dan ngga ngambek.

Buatnya berbarengan dengan orderan Rainbow  Cake untuk Aulia.
Alhamdulillah semuanya selesai sesuai jadwal.

Selamat ultah sayangnya mama, semoga adek tumbuh menjadi anak sholeh, pintar, dilimpahkan rejeki dan bertanggungjawab pada  dirinya,aamiin

Pooh & Friends Birthday Kenzi @ cirebon

Pooh & Friends kesukaan Kenzie...
Basecakenya bownies yang nyoklat banget, dipoles ganache coklat dan di cover fondant serta figurine Pooh & friend.

Tart ini special gift tuk keponakan tersayang yang ultahnya jatuh tgl 17 September 2014.
Dengan penuh cinta dan sayang ckae ini dibawa ke Cirebon untuk meayakan bersama nenek, kebetulan mama saya lagi berkunjung ke tempat adik saya.

Woww....anak-anak semangat sekali ketika berencana akan berkunjung ke rumah adik sepupunya, selain ketemu adiknya juga ketemu nenek tersayang :)

Liat deh ...yang heboh mas-masnya, si adik biasa ajah :)
Btw......met ultah ya Kenzie sayang, doa yang terbaik untukmu seorang #pelukcium Pakde,bude&mas2#
 

Opera Cake for Kakek

Pertama kalinya buat Opera Cake ini , spesial untuk papa tersayang alias kakeknya anak-anakku :)
Ini Cake udah lama banget buatnya sekitar tgl 25 Oktober '13 yang lalu.
Padahal papaku ada di lain kota tepatnya Madura.
Jauh ya....tapi karena rasa sayang dibuat juga cake ini (sekalian latihan ^__^)

Opera cake termasuk salah satu cake yang dalam pembuatannya membutuhkan perhatian extra.
Karena dibuat berlapis-lapis dan tipis pula,serta harus dikerjakan dengan cepat.
Bolak balik saya baca dan buka lagi buku resep saya dalam step by step pembuatannya :D
 
Alhamdulillah berhasil juga ...yee...yee...aku bisa #ala upinipin#

Ternyata bisa juga menikmati cake bintang lima ini dari dapurku ^__^

Dan cake ini yummyyy banget ternyata :)
Dinikmati selagi dingin apalagi...so yummyyy.

Yang penasaran ama rasanya silahkan inbox saya :) 

Car for my little boy b'day

26 Nov 2012

Hari yang ditunggu-tunggu si kecilku....Dwi Riski Ananda Wiska....karena tepat dihari itu 6 tahun sudah usianya.
Semakin besar kamu sayang...semakin pintar, semakin kreatif dan banyak akal ^_^
Sudah bisa mengungkapkan keinginan....dan permintaannya minta beliin sepeda lipat ( karena selama ini pakai sepeda turunan dari mas-nya he..he..)
Dan satu lagi permintaanya...ngga mau ultah di sekolah adek malu ma....tapi maunya di rumah aja ajak teman-teman ku ya ma .....Daniel,Zahro,Haikal,Akmal,Fawas,Aa,hafis....semua nama teman mainnya di list di kertas ( kebetulan adek laagi senang-senangnya nulis dan menyambung huruf menjadi sebuah kata ....he-he baru belajar baca )

Walaupun adek ngga mau ultah di sekolah tapi tetap aja mamanya buatin Nasi Goreng, Cup Cake & Brownies Puding tuk teman-temannya, sekalian minta dibacain doa oleh bu Guru & teman2nya

Brownies pudingnya ngga ke foto >_<
Alhamdulillah adek senang banget.....antusias manggilin teman2nya untuk dateng ke rumah jam 5 sore tuk sekedar membacakan doa dan bagi-bagi kue & Brownies puding.
Teteppp...

Dan teman-temannyapun rebutan ngambil cupcakenyaHii...hiiii.....lucunya anak-anak ^_^

Selamat Ulang Tahun ke-6 Riski sayang.....jadi anak sholeh,pintar & banyak rejeki
Peluk cium dari Papa,Mama & Mas ^ x ^

Thomas cupcake for Risky B'day

27 Nov 2013
Ini "orderan" yang paling simpel hiasannya,tanpa ornamen apapun.
Karena kebetulan tepat dihari itu saya sedang ada pelatihan halal di hotel Horrison_Bekasi.
Jadi rempong bagi waktunya karena di hari yang bersamaan tersebut juga ada orderan juga Rainbow Cake.
Orderan yang satu beres dan sudah diantar sesuai permintaan waktunya, nah untuk yang satu ini orderan tak disangka-sangka jadi tanpa persiapan yang maksimal.
Ini orderan dari anak bungsuku xiixixiii...
Saya pikir dia lupa dan akan saya buatin untuk hari Minggu-nya , namun ternyata ananda inget dan langsung nagih kue ultahnya.
Katanya mau ngundang teman2nya ke rumah utk ngerayain ultahnya.
Sedih juga dengernya karena mamanya belum mempersiapkan apapun untuk ultah si adek :(
Setelah di rayu dan dibujuk akhirnya adek mau dan ngga sedih lagi asal ada Thomas.
Untung ada cupcake sisa pesanan dan jadilah dibuat cupcake ini.
Walau mamanya harus telat tiba di lokasi acara, ngga masalah deh asal si anak senang dan ngga cemberut sepanjang hari :) 

Dan tersenyumlah anakku setelah melihat kue ultahnya jadi ^__^
Selamat ulang tahun sayang mama, sehat selalu, pintar dan sholeh ya sayang, serta dilimpahkan rejeki yang barokah,aamiin.
 

Mini Rolltart

Alhamdulillah......
Kedua jagoan kecilku sudah dikhitan dan sehat semuanya.
Sebagai rasa syukur kami mengadakan acara pengajian dengan mengundang teman-teman majelis taklim di lingkungan rt tempat tinggalku serta beberapa teman dekat tentunya .

Mini rolltart saya buat sebagai pengganti snack box di acara pengajian kemarean.
Saya buat dengan berbagai varian rasa dan tampilan.
Versi panggang ada polkadot dan batik, dengan filling selai strawberry/blueberry/coklat / cream keju.
Dan untuk versi kukus saya hanya buat dua varian saja yaitu Rainbow & Brownies, dengan  mengunakan filling cream cheese. 

Alhamdulillah bisa buat rolltart ini karena lumayan rempong juga sih, selain buat ini juga buat bakso dan beberapa kue untuk piringan ^__^
Semoga teman-teman yang hadir ke pengajian merasa puas dan senang dengan apa yang sudah kami sajikan.

Bubur Merah Putih

Ini bubur klasik dan sepertinya selalu ada di setiap event syukuran / selamatan, biasanya dibuat oleh masyarakat jawa, dan maknanya untuk meminta doa restu dari orang tua dan lingkungan sekitarnya .

Bubur merah putih ini juga tergolong jajanan pasar yang sering kita jumpai saat acara ritual kepercayaan.
Namun jika ingin membuat untuk dikonsumsi sendiri oke-oke aja kok, karena memang bubur ini enak dan praktis pembuatannya ^__^
Karena itulah saya membuat bubur merah putih ini saat kedua lelaki kecilku akan di khitan.
Karena kami tinggal dirantau jauh dari orang tua,jadi mau ngga mau ya harus dilakukan sendiri. Bubur ini saya buat sebelum berangkat ke klinik, sebagai salah satu ritual minta doa restu dari tetangga kanak kiri rumahku,walaupun kami sebagai muslim tentu sudah memohon doa kepada Allah swt untuk kelancaran semuanya.
#baladatinggaldirantau#

Alhamdulillah anak-anak juga suka dengan buburnya :) 

Yukkk silahkan yang mau mencoba untuk membuat bubur merah putih ini
Bahan-bahannya :

400  gram beras putih, cuci bersih,sisihkan
1400 ltr santan encer ( saya pakai 3 @65ml santan instan ditambah air menjadi 1400ml takarannya)

700  ml santan kental (saya pakai 3@65ml santan instan tambah air menjadi 700ml), rebus sebentar,sisihkan.

4    lbr daun pandan
1,5  sdt garam
500  gram gula merah,sisir,sisihkan
200  ml santan encer, untuk siraman.
daun pandan utk garnish

Cara membuat :
1. Masak beras putih dengan santan encer, garam dan daun pandan , aduk-aduk, masak hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan santan kental, masak sebentar dan angkat.
3. Bagi bubur jadi dua bagian ( selera banyaknya) yang satu bagian masak lagi dengan menambahkan gula merah dan aduk rata.
4. Siapkan piring kecil, tatalah bubur sesuai selera.
5. Kombinasikan antara merah dan putih, siram dengan santan encer dan hias dengan potongan daun pandan.

Mudahkan buatnya , yang baru belejar masak dijamin bisa membuatnya ^__^

Siska Dian, Pengusaha Wanita Muda di Taman Jati Sari Permai

Siska Dian, Pengusaha Wanita Muda di Taman Jati Sari Permai 

 

 

MODAL YAKIN&BERANI                                                                                                           

Siska Dian Fitriana, SE lahir di Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah, 21 April 1978. Sebagai  anak pertama dari tiga bersaudara pasangan dari Drs H Abdul Muthalib Azis  dan Dra Hj Nurdiana. Yang bartugas sebagai kepala sekolah SMA dan mama sebagai pegawai Pemda di kota Pamekasan Madura. 

Siska Dian kini berbisnis aneka kue, Kue Kering, cake dan internasional cake.  Awalnya, ia merasa terpaksa melakukan semua ini. Kala itu melihat di ujung gang perumahan ada penjual kue-kue setiap pagi hari, kemudian dia mencoba kue resep dari mamanya dan akhirnya kue dititipkan dan alhamdulillah laku. Perasaan senang mulai tumbuh dan  seiring dengan perjalanan waktu dirasa kok harus bayar konsinyasi akhirnya dia berusaha menjual sendiri  berdasarkan pesanan pelanggan. Lambat laun masyarakat mulai senang dengan kue rumahan “Siska Cake” mulai dari bingkisan untuk oarang tua, hantaran kawinan, seserahan lamaran, ulang tahun  dll. Akhirnya sampailah kedengaran kampung sebelah bahwa kalo ada yang buat kue rumahan di Taman Jatisari Permai Jatiasih Bekasi.  Pelanggan mulai banyak yang order. Pemesanan bisa dilakukan satu minggu sebelumnya atau paling cepat tiga hari sebelum acara dengan asumsi apabila pesanan di Dapur Siska Cake tidak over load.  Pada suati ketika sampai-sampai Siska Cake kewalahan menerima semua pesanan dari masyarakat. Kesuksesan ini tidak ia dapat dengan mudah. Dulu, ia harus bekerja keras demi kue-kue yang ia buat laku dan dibeli serta disukai oleh masyarakat. Moto kami “ kualitas rasa yang kami kedepankan dan kepuasan pelanggan yang kami harapkan”

 

Selepas SMA Siska Dian kuliah di Universitas Pembangunan Nasional di Surabaya Fakultas Ekonomi. Setelah lulus kuliah ia sempat bekerja di perusahaan pelayaran.  Kemudian menikah tahun 2003 dan masih bekerja di Jakarta pada perusahaan yang sama.  Alasan berhenti karena ia merasa tidak enak terlalu sering meminta izin untuk merawat anak. Saat itu sudah mempunyai 2 anak yang butuh perhatian khusus. Mau tidak mau, Siska Dian  harus berhenti bekerja.

Di saat itulah ia terpikir untuk berbisnis untuk menambah kebutuhan keluarga. “Tapi saya bingung mau bisnis apa,” katanya. Akhirnya jualan kue yang dititipkan di lapak ujung gang perumahan.

Tapi, Siska Dian  tak langsung senang dengan adanya jualan tersebut . Ia sempat bingung. Jangan-jangan nanti ngga laku? Bagaimana kalau bisnis ini merugi? Pikiran pesimis pun menghantui dan menyelimuti diri Siska Dian.

Belum lagi anak masih kecil-kecil ngga bisa ditinggal. Pernah pada suatu pagi lagi mengantar kue ke lapak sementara anak masih tidur, pas bangun nyari mamanya ya nangis lah,” imbuh Siska Dian.

Namun semuanya itu tidah harus putus asa dengan segala keterbatasan tersebut, justru itu dia bangkit menjadi seorang wanita yang berani tampil beda dan menghasilkan uang. Tak pula dukungan suami yang sangat berperan dalam usaha Siska Dian. Sang suami adalah seorang analis dan legal maka dicobalah ilmu kepada jalur bisnis sang istri tercinta. Mulai dari analisa usaha, publikasi, marketing, logistik dipresentasikan kepada Siska Dian.   

LIKA LIKU USAHA

Walau bisnisnya tergolong sukses, bukan berarti Siska Dian tak pernah merugi. Apalagi ketika awal-awal dimana ia mengerjakan semuanya sendirian bersama suami, mulai dari produksi, memasarkan, hingga pembukuan.

Ada pengalaman yang tak bisa ia lupakan hingga saat ini. Ketika ia pesanan kue yang belum pernah dibikin sama sekali, pas lagi dibikin ternyata tidah berhasil alias gagal , untung waktunya masih cukup  akhirnya dicoba lagi berhasil. Pada saat diambil oleh custumer ( seorang Dokter specialis Kandungan) melihat kuenya sangat senang  dan puas,” tambah Siska Dian. Nah disitulah semangat bisnis tambah besar lagi. Kemudian berkembnag mulainya ikut grup baking di internet sampai sekarang dan banyak ilmu dan pengalaman yang diperoleh, selain itu menghasilkan uang juga.      

Siska Dian tak berhenti belajar di situ saja, ia terus menggali ilmu termasuk mengikuti pelatihan, latihan bareng para baking dan chef dll.   Ilmu yang didapat tersebut ia terapkan pada bisnis ini. Dan juga masukan sang suami yang suka melakukan studi banding resep untuk dianalisa mana yang cocok untuk diterapkan, Salah satunya bagaimana cara membagi tugas agar bisnis bisa berjalan secara maksimal. Misalnya, suami mengurusi bagian keuangan dan pembukuan. Suami juga mengontrol kemasan produk apakah sudah rapi dan tak lupa tes rasa apakah “layak atau tidak” untuk diberikan  pelanggan. sehingga Siska Dian bisa lebih fokus produksi 

Dari hasil penjualan bisnis kue , kini Siska Dian mulai menyisihkan anggaran untuk bikin toko kue dan menambah tenaga kerja,” Kata siska Dian dengan semangat.

Siska Dian ( Siska Cake )

Taman Jatisari Permai

Jl. Libya blok EH 03 Rt 03/014

Jatisari , Jatiasih, Bekasi Selatan

Tlp: 0813-8944-6802

http://www.cakesiska.blogspot.com

Facebook: siskadian

Pin: 2A2B4FD8

Transformer BDCK on My Son Birthday on 31march 2013

Ultah ke-9 tahun ananda tercinta.
Tepat di tgl 31 Maret 2013......dimana hari itu orderanku menumpuk :(
maklum semua dikerjakan sendiri.....tanpa ainssiaten ...
Setiap kali mamanya buat orderan customer selalu berkomentar : 
" kurang 3  hari lagi ultah mas...."  
" kurang 2  hari lagi ultah mas...."
" kurang 1  hari lagi ultah mas...."
 Mas ngga mau undang teman ma tapi kita tiup lilin sendiri aja ya ma...
sempet saya tanya kenapa mas ngga mau merayakan ultahnya lagi ?? dan katanya " Maskan udah besar ma..jadi malu akkhhh klo dirayain trus.
Duhhh anakku sangat dewasa sekali pemikirannya ^__^

Dan dibuatlah birthday cakenya,kali ini Rainbow dan edible transformen ,salah satu serial kesukaannya.
Dan akhirnya jadilah b'day cakenya :)

Hari ini lumayan rempong deh  karena selain RC Transformer ini ,juga kebetulan ada orderan Black forest cake, rolltart, brownis pandan, serta kue tampah ^_^

Dan sebelum dipotong berpose dulu deh dengan adik tersayang :)
Papa juga ngga mau kalah mejeng sama kuenya mas ^__^

Mamaku tersayang,yang buatin kuenya juga ikut berpose.
Alhamdulullh semua puas,teman2 mainnya puas  

Chocolate Marble JCC

Ini pertama kalinya buat JCC tapi base cakenya di buat motif (marble) biasanya saya buat JCC yang biasa.
Untuk membuat cake ini butuh kesabaran & ketepatan saat membuat motifnya karena klo terlalu lama didiamkan (tidak cepat diolah) adonan akan turun saat di panggang.

JCC ini saya buat untuk oleh-oleh keluarga di kampung halaman, kebetulan saat itu papa saya lagi berkunjung ke rumah.
Dan untuk oleh-oleh mama & adik2 saya buat cake ini.

Selain cake ini juga ada BrowKetam & Bolu Tape yang dikemas.

Komentar orang-orang dirumah klo kue ini lembuttt,yummyyy.....apalagi klo dinikmati saat dingin, sebanding deh ama cake yang dijual di bakery atau resto hotel2 berbintang ^__*

Tapi sih emang recommanded deh cake ini .
Yang minat tuk menikmati cake ini .... silahkan call Siska cake ^_^

King Dinoco-The Cars for Mas Raihan B'day

31 Maret 2012

Baru inget kalo foto ultah si sulungku belom terupload >_< nyadar setelah dapat komplain dari ananda....
31 Maret yg lalu, genap 8 tahun usia anakku.....saat itu banyak orderan yg kebetulan berbarengan dng ultah sayangku, walau harus begadang ngga tidur tetap aja semangat tuk buat tart dan goodie bagnya.

 
Karena teman-teman yang diundang lumayan banyak dan juga ada beberapa saudara juga yang diundang sehingga untuk basecakenya saya buat lumayan besar uk 30 x 30 cm.
Basecakenya saya buat Orange cheesecake 3 layer dan masing2 layer difrosting cream cheese, dan seluruh permukaannya dipoles cream cheese dan ditopping edible salah satu icon the cars-King lalu dikelilingi pagar coklat, sesuai permintaan mas.

Dan untuk isian Goodie Bagsnya adalah :
Original Klappertart, Brownies Puding & Cup cake

Senyum bahagia terpancar dari wajahnya begitu liat tartnya dah jadi ^_^ Hilang semua rasa lelah dan capek (karena begadang....,acaranya jam 9 pagi sih )

"Raihan Sayang selamat Ultah ke-8, Mama&papa ngga bisa kasih apa2 hanya sayang & doa untuk Raihan semoga menjadi anak sholeh,pintar, sayang keluarga & dilimpahkan rejeki, Aminn"

B'day papa

Mc Queen for Risky

BDCK with edible

Cake ini direquest salah satu customer setiaku - ananda tercinta Riski-tuk ultahnya yg ke-5.
Mintanya pakai kertas gula & ada gambar CARS-nya....

Cake aq buat uk 28x28 dgn basecake sponge cake coklat & cheese cake yg dibuat 3 layer, masing2 layer disiram simpel syrup dan dipoles buttercream special lalu ditambahkan dark cherry kalengan sebagai pengganti selai.
Seluruh cake dipoles dgn whipy lalu ditutup coklat pagar.
tuk bordernya aq pakai gradasi warna merah putih dari whippy cream

Adek senang banget ama kue ultahnya ..."met ultah ya sayang, jadi anak sholeh, pintar & sayang orangtua" Amin