Risoles
(bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging
cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi
tepung panir dan kocokan telur ayam.
Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.[1]
Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.
Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout.[2] Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.
sedangkan american risole sebenarnya bentuk varian Risole. Kami Kuliner Siska Cake menyajikan Frozen American Risole dengan bahan bahan berkwalitas, higyenies, serta halal. Bahan tersebut antara lain: mayo,smokbeef, telor menghsilkan rasa yang lain dari yang lain di lidah.......yummmiiiii apalagi dimakan selagi hangat-hangat........rasanya pengen coba lagi niee....
Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.[1]
Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.
Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout.[2] Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.
sedangkan american risole sebenarnya bentuk varian Risole. Kami Kuliner Siska Cake menyajikan Frozen American Risole dengan bahan bahan berkwalitas, higyenies, serta halal. Bahan tersebut antara lain: mayo,smokbeef, telor menghsilkan rasa yang lain dari yang lain di lidah.......yummmiiiii apalagi dimakan selagi hangat-hangat........rasanya pengen coba lagi niee....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar