LBT # 6
Whoopie Pie Strawberry
Siska Dian no.17
Whoopieeeee....
— bersama Baking Bersama Lbt, Diah Raki, Dida Rachmadiah, Vivi Nowotny, SusiTari Mahfudz dan Ricke Indriani.
Whoopie Pie Strawberry
Siska Dian no.17
Whoopieeeee....
Alhamdulillah akhirnya selesai juga buat PR kali ini walaupun last minute dlm pengerjaannya ^_^
Seperti teman2 yg lain blank juga waktu mo buat WP krn mang belom ada ide dan penampakannya seprt apa ??? benar ngga sih hasil WP yg aku buat ?? akhirnya setlah liat penampakan WP milik teman2 ternyata hasil pengerjaanku ya ngga salah2 banget he..he..(nyenengin diri sendiri ^_* ) walaupun ya blom sempurna kali ya....
Aq pakai resep yg di sharing neng Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani yg aq modified sesuai dgn bahan yg ada,
dan filling yg aq gunakan Ganache strawberry, Alhamdulillah menurut suami & anak2ku ......nyam-nyam lembut, sensasi rasa yg baru.
" ini ma yg aq mau......"
Detail resep :
Whoopie Pie Strawberry
Bahan : 130 r unsalted butter suhu ruang ( resep 125 gr), 200 gr gula castor, 1 btr telur uk besar, 1/2 sdt essence vanila,( tambahan dr aq 1 sdm Pasta Strawberry & 1 sdm selai strawberry) , 320 gr segitiga biru (resep 280 gr segitiga biru, 40 gr coklat bubuk ),1/2 sdt garam,1 1/4 soda kue, 250 buttermilk .
Cara membuat :
1. Panaskan oven dgn suhu 180 derajat celcius dan siapkan loyang datar yg dialasi kertas roti.
2. Campur rata tepung, soda kue, garam, ayak dan sisihkan.
3. Kocok sampai putih dan mengembang unsalted butter dan gula castor. Masukkan telur kocok kembali, lalu tambahkan essece vanilla, selai strawberry dan pasta strawberry, kocok sampai rata, rendahkan kecepatan mixer.
4. masukkan campuran tepung terigu dan buttermilk kocok sampai tercampur rata.
5. Gunakan 2 sendok atau scoop ice cream atau masukkan dlm piping bag ( aq menggunakan piping bag) utuk membuat bulatan pada adonan sebesar yg diinginkan dan taruh di atas loyang yg sudah di alas kertas roti.Beri jarak krn adonan akan melebar dan mengembang.
6. Panggang sekitar 10-12 menit sampai kue matang tetapi masih empuk dan membal bila di sentuh (sping to touch) angkat.dinginkan di atas rak kawat, sisihkan.
7. Setelah dingin filling menggunakan (sesuai selera, bisa BC, Ganache, selai aneka rasa) ganache strawberry dan hiasan springkel warna warni.
Salam Whoopie pie
Selamat mencoba & menikmatinya *_^
Seperti teman2 yg lain blank juga waktu mo buat WP krn mang belom ada ide dan penampakannya seprt apa ??? benar ngga sih hasil WP yg aku buat ?? akhirnya setlah liat penampakan WP milik teman2 ternyata hasil pengerjaanku ya ngga salah2 banget he..he..(nyenengin diri sendiri ^_* ) walaupun ya blom sempurna kali ya....
Aq pakai resep yg di sharing neng Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani yg aq modified sesuai dgn bahan yg ada,
dan filling yg aq gunakan Ganache strawberry, Alhamdulillah menurut suami & anak2ku ......nyam-nyam lembut, sensasi rasa yg baru.
" ini ma yg aq mau......"
Detail resep :
Whoopie Pie Strawberry
Bahan : 130 r unsalted butter suhu ruang ( resep 125 gr), 200 gr gula castor, 1 btr telur uk besar, 1/2 sdt essence vanila,( tambahan dr aq 1 sdm Pasta Strawberry & 1 sdm selai strawberry) , 320 gr segitiga biru (resep 280 gr segitiga biru, 40 gr coklat bubuk ),1/2 sdt garam,1 1/4 soda kue, 250 buttermilk .
Cara membuat :
1. Panaskan oven dgn suhu 180 derajat celcius dan siapkan loyang datar yg dialasi kertas roti.
2. Campur rata tepung, soda kue, garam, ayak dan sisihkan.
3. Kocok sampai putih dan mengembang unsalted butter dan gula castor. Masukkan telur kocok kembali, lalu tambahkan essece vanilla, selai strawberry dan pasta strawberry, kocok sampai rata, rendahkan kecepatan mixer.
4. masukkan campuran tepung terigu dan buttermilk kocok sampai tercampur rata.
5. Gunakan 2 sendok atau scoop ice cream atau masukkan dlm piping bag ( aq menggunakan piping bag) utuk membuat bulatan pada adonan sebesar yg diinginkan dan taruh di atas loyang yg sudah di alas kertas roti.Beri jarak krn adonan akan melebar dan mengembang.
6. Panggang sekitar 10-12 menit sampai kue matang tetapi masih empuk dan membal bila di sentuh (sping to touch) angkat.dinginkan di atas rak kawat, sisihkan.
7. Setelah dingin filling menggunakan (sesuai selera, bisa BC, Ganache, selai aneka rasa) ganache strawberry dan hiasan springkel warna warni.
Salam Whoopie pie
Selamat mencoba & menikmatinya *_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar